24 Mayıs 2012 Perşembe

Mercimek çorbasi(Sade)




Eminim bu corbayi sevmeyen cok az kisi vardir.Hem saglikli
 hem lezzetli bir corba.Ben degisik versiyonlarini yapiyorum 
fakat en sevdigimiz sade ve tereyagli bu tarif...Bu corbayi
ikram ettigim herkes cok begendi ve hep tarifini sordular.
Kremasinda neler var diye ,oysa yapimi cok kolay ve krema
ile yapilmiyor.Deneyin sizde cok seveceksiniz.

1 su bardagi kirmizi mercimek
5 su bardagi su
3 yemek kasigi sivi yag
25 gr tereyagi
1 orta boy kuru sogan
tuz

Mercimekler yikanip suzulur
Tencereye yagi konulup eritilir
Yemeklik dogranmis sogan hafif kavrulur
Mercimek ve su ilave edilip tuzu katilir
pisinceye kadar kisik ateste kaynatilir
(yaklasik 30 dk)Duduklu tencerede bu islem
dahada hizli 15 dk da hazir yani.

Yaninda limon ve pul biber ile servis yapiniz. 

Hiç yorum yok: